INTER COOP 2025 J-7
L’événement les 27 et 28 septembre 2025
Pierre
Alcool : fake or not ?
Pour mieux s’alimenter !
Le quizz janvier 2025
Testez-vous !
L’auteure, Dominique Richier-Rousseau, est docteur en pharmacie et micronutritionniste
Dominique est également coopératrice à POP la Coop. Elle a la gentillesse de rédiger pour les familles adhérentes des quizz sur le thème…
…Pour mieux s’alimenter !
Les réponses
Les protéines et nous
Pour mieux s’alimenter !
Le quizz décembre 2024
Testez-vous !
L’auteure, Dominique Richier-Rousseau, est docteur en pharmacie et micronutritionniste
Dominique est également coopératrice à POP la Coop. Elle a la gentillesse de rédiger pour les familles adhérentes des quizz sur le thème
Pour mieux s’alimenter !
Le quizz
Les réponses (sur deux pages)
Rayon aromathérapie
Vous trouverez en exclusivité chez POP La Coop…
Vous trouverez en exclusivité nos packs santé : vitalité, sérénité, immunité, circulation, hiver. Ils sont spécialement conçus pour les fêtes de Noël par Valérie, aromatherapeute et coopératrice. Ils associent un flacon de gemmotherapie et un flacon d’huile essentielle adaptés pour une bonne synergie !
LE PACK VITALITÉ
Pour les fêtes de Noël, découvrez notre pack vitalité spécialement conçu pour vous offrir énergie et bien-être. Ce pack inclut un flacon de Gemmothérapie Vitalité et un flacon d’huile essentielle d’Epinette noire.
Prenez 15 gouttes de Gemmothérapie Vitalité par jour et appliquez 3 gouttes d’huile essentielle d’épinette noire dans un fond d’huile végétale en massage sur la zone des surrénales dans le bas du dos.
Offrez-vous ou offrez à vos proches un cadeau qui allie santé et nature, disponible exclusivement dans notre magasin coopératif
Réservé aux adultes, contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes et en cas de déséquilibres hormonaux.
LE PACK IMMUNITÉ
Pour les fêtes de Noël, découvrez notre pack Immunité, spécialement conçu pour renforcer vos défenses naturelles. Ce pack inclut un flacon de Macérat d’Airelle et un flacon d’huile essentielle de Laurier Noble.
Prenez 15 gouttes de Macérat d’Airelle par jour et appliquez 3 gouttes d’huile essentielle de Laurier Noble dans un fond d’huile végétale en massage des avant-bras et du bas du dos.
Offrez-vous ou offrez à vos proches un cadeau qui allie santé et nature, disponible exclusivement dans notre magasin coopératif.
Réservé aux adultes, contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes et en cas d’allergie à l’un des composants.
LE PACK CIRCULATION
Cette année, pour les fêtes de Noël, prenez soin de votre santé avec notre pack Circulation, spécialement conçu pour améliorer votre circulation sanguine. Ce pack inclut un flacon de Macérat de Marronnier d’Inde et un flacon d’huile essentielle de Cyprès de Provence.
Prenez 15 gouttes de Macérat de Marronnier d’Inde par jour et diluez 5 gouttes d’huile essentielle de Cyprès de Provence dans un peu d’huile végétale de Calophylle et appliquer sur les jambes en massage. Ce duo est idéal pour stimuler la circulation et apporter une sensation de légèreté.
Disponible exclusivement dans notre magasin coopératif, ce pack est un cadeau parfait pour vous ou vos proches.
Réservé aux adultes, contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes et en cas d’allergie à l’un des composants.
LE PACK HIVER
Pour affronter l’hiver en toute sérénité, découvrez notre pack Hiver, spécialement conçu pour renforcer vos défenses naturelles. Ce pack comprend un flacon de Macérat de Romarin et un flacon d’huile essentielle de Tea Tree.
Prenez 15 gouttes de Macérat de Romarin par jour et appliquez 2 ou 3 gouttes d’huile essentielle de Tea Tree diluées dans un fond d’huile végétale en massage de la poitrine, du haut du dos et des avant-bras.
Ce duo puissant permetta de soutenir votre système immunitaire et de passer l’hiver en pleine forme. Disponible exclusivement dans notre magasin coopératif, ce pack est un cadeau parfait pour vous ou vos proches.
Réservé aux adultes, contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes et en cas d’allergie à l’un des composants.
LE PACK SERENITÉ
Pour des fêtes de Noël apaisées, découvrez notre pack Sérénité, spécialement conçu pour vous offrir calme et bien-être. Ce pack comprend un flacon de Gemmothérapie Sérénité et un flacon d’huile essentielle de Petit Grain Bigarade.
Prenez 15 gouttes de Gemmothérapie Sérénité par jour et appliquez 2 ou 3 gouttes d’huile essentielle de Petit Grain Bigarade diluées dans un fond d’huile végétale en massage sur la poitrine des avant-bras matin et soir. En journée, appliquez 1 goutte sur les poignets, positionnez les sous votre nez et procédez à 3 respirations profondes.
Ce duo harmonieux est idéal pour apaiser l’esprit et favoriser la détente. Disponible exclusivement dans notre magasin coopératif, ce pack est un cadeau parfait pour vous ou vos proches.
Réservé aux adultes, contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes et en cas d’allergie à l’un des composants.
Valérie Mestre
Le régime méditerranéen
Pour mieux s’alimenter !
Le quizz novembre 2024
Testez-vous
L’auteure, Dominique Richier-Rousseau, est docteur en pharmacie et micronutritionniste
Dominique est également coopératrice à POP la Coop. Elle a la gentillesse de rédiger pour les familles adhérentes des quizz sur le thème
Pour mieux s’alimenter !
LES QUESTIONS
LES RÉPONSES
Des goûters faits maison qui ont tout bon !
Bleu-Blanc-Coeur organisait, le 18 septembre 2024, un webinaire — table ronde digitale au titre alléchant « Des goûters faits maison qui ont tout bon ! » Objectif : nous donner des infos et astuces pour préparer nos goûters ou ceux de nos enfants, faits maison ! De quoi réduire les goûters industriels, donc les déchets liés. Et avoir des recettes plus intéressantes au plan nutritionnel.
Dominique Richier-Rousseau, docteur en pharmacie et micronutritionniste http://micronutrition95.fr/ y intervenait. Dominique est également coopératrice à POP la Coop. Elle a eu la gentillesse de rédiger pour les familles adhérentes un résumé des échanges.
Elle nous livre les éléments clés en avant-première. Un grand merci à Dominique !
Au cours de ce webinaire, les intervenants ont évoqué l’intérêt nutritionnel du goûter avec différentes options car le goûter est aussi un (petit) repas qui complète nos apports, via des aliments différents de ceux qui sont consommés aux repas. S’il rime avec « sucré » ce n’est pas obligatoire car un goûter « salé » est intéressant à plus d’un titre : apport d’aliments tels que pain, fromage ou oléagineux (amandes, noisettes etc..) qui sont riches en nutriments, tout en permettant d’éviter la charge glucidique élevée apportée par les goûters classiques. (Ex jus fruits + biscuits ou viennoiserie).
Avec les produits Bleu-Blanc-Coeur
À consommer ou à cuisiner, les produits de la filière Bleu-Blanc-Coeur ont l’avantage d’apporter des oméga 3, dont les apports sont aujourd’hui trop faibles dans la majorité de la population. Or, ce sont des nutriments essentiels, que le corps ne peut fabriquer. Cuisiner avec les enfants en utilisant des oeufs, du beurre ou des produits laitiers Bleu-Blanc-Coeur permet d’être créatif avec des recettes salées ou sucrées, et d’associer les enfants à la notion du « bien manger » : plaisir de faire et développement du goût à la clé ! La plupart des préparations peuvent être faites à l’avance, congelées et emportées dans une boite à goûter (gâteaux, pancakes, cookies). Nous vous communiquerons des liens vers des recettes dans les mois suivants.
Au supermarché…
Si l’on doit choisir au supermarché, mieux vaut éviter le rayon des biscuits pour acheter un bon chocolat et du pain qui feront une combinaison appréciée pour apporter de l’énergie, ou bien des fruits séchés avec des oléagineux très intéressants pour les fibres et la satiété.
Jus de fruit ou fruit frais ?
A savoir : un jus de fruit n’a pas les qualités nutritionnelles d’un fruit frais entier, et les recommandations pour les enfants en limitent la quantité car c’est un vecteur important de glucides, qui sont aujourd’hui consommés en excès chez 75% des enfants de 6 à 10 ans. Dans tous les cas, le goûter doit être adapté au niveau d’activité physique, et consommé en l’absence d’écran !
Le goûter : plaisir et équilibre réunis !
Au final, le goûter est un excellent moment pour sensibiliser les enfants à des habitudes saines, associant plaisir et convivialité, autour d’aliments qu’il est important de varier le plus possible et à choisir de qualité !
Bertrand – arboriculteur bio
Un arboriculteur bio à notre porte !
Bertrand Puel est arboriculteur bio aux confins de Chambourcy et d’Aigremont. En vergers bio (quetsches et pommes), il cultive 4 hectares. Il est depuis 2009 en bio, mais… il revendique également d’être la « ènième génération » d’arboriculteurs…
Les fruits
Il cultive une dizaine de variétés de pommes, toutes en bio de façon à récolter d’août à novembre : Akane, Crimpson, Pinova/Corail, Melrose, Opale, Topaze, Dalinette, Goldrush, Chanteclerc, Mairac la flamboyante, Story, Rusticana, Reinette d’Armorique.
Conseils pour conserver : pas de contraintes majeures… plusieurs semaines.
À POP la Coop
Nous commençons en septembre 2024 avec Bertrand. Nous recevrons 2 variétés par semaine, suivant la récolte. La contrainte du bio dans le domaine est que cette culture est très différente et difficile… mais Bertrand le pratique depuis 15 ans.
Des recettes et du vrac pour toutes et tous
L’équipe VRAC s’est impliquée pour vous préparer des recettes à partir des familles de produits disponibles au magasin. Céréales, légumineuses, riz et pâtes, des graines en vrac, des céréales pour le petit déjeuner.
Les premières recettes sont rassemblées dans un document de 12 pages, qui peut être consulté et téléchargé ci-dessous.
Salade de Kasha (sarrazin) avocat ou betterave-orange
Hoummos (pois chiche)
Feuilletés aux lentilles
Galettes/blinis de lentilles corail
Poêlée de petit épeautre
aux légumes d’automne
Gratin de butternut farci au boulgour et bleu
Boulgour à la compote de fruit
Taboulé libanais
Pudding de chia au lait
d’amande
Craquelins aux graines de tournesol
Galette de son d’avoine
Palets aux abricots
Barres de céréales au granola pommes et canneberges
Petits biscuits aux fruits secs et
sarrasin (sans gluten)
Petits biscuits aux fruits secs et
carottes
Scones aux noix et fruits
Vinaigres de miel & Nectar de vinaigre
Les VINAIGRES DE MIEL, sont de retour au rayon huiles, vinaigres, condiments.
Ail et branches de thym, il sublimera à coup sûr vos salades.
Échalotes, il rehaussera à merveille vos marinades, poissons ou fruits de mer.
Framboises, il accompagnera parfaitement un magret de canard.
Gingembre, il relèvera un tartare de bœuf ou de saumon
Pensez aussi au NECTAR DE VINAIGRE, vinaigre unique alliant la légère acidité du vinaigre et la douceur du miel. Avec un tel velouté que vous pourrez même le savourer sans accompagnement, un délice pour les papilles et l’estomac. Un simple filet sur une salade ou un magret de canard par exemple sublimera votre plat. C’est un équivalent de la crème de vinaigre balsamique, mais au miel ! Il est disponible dans le rayon huiles, vinaigres, condiments
Testez-les sans plus attendre ! Soyez créatifs en cuisine et n’hésitez pas à nous partager vos recettes.
Fournisseur : Au rucher couvert, Patrick Favrie /
Aurore Nivert apicultrice
Rencontre – Dégustation – Vente – 16 février 2023
{newsletter de la plaine de Versailles}
Produire ici pour les gens d’ici
Aurore Nivert, apicultrice, a été présente au magasin le jeudi 16 février de 13 h 45 à 18 h 30. Elle avait apporté une ruche en bois et une ruche naturelle pour expliquer visuellement la construction des rayons et le lien avec le rythme de vie de la ruche. Elle avait aussi apportée tout les ingrédients nécessaires pour torréfier des amandes avec du miel dans une poêle. Après quelques essais infructueux pour faire fonctionner la plaque chauffante, aimablement prêtée par nos salariés, toutes les personnes au magasin ont pu déguster des amandes enrobées d’une glaçure de miel. C’était très bon quoique un peu dur pour les dents.
Aurore a expliqué à chaque visiteur l’aspect et les propriétés de ses miels de fleurs issus de ses 175 ruches. Celui de printemps, blanc comme les fleurs, crémeux doux et le miel d’été, crémeux, ambré, arôme plus corsé, grain fin. Ils ne sont absolument pas chauffés. Les savons sont fabriqués par Bubbles For Earth à Soisy-sous-Montmorency, entreprise référencée Nature et progrès. Aurore a aussi roulé, devant nous, quelques plaques de cire en forme de bougies. Elle confie la cire brute à un cirier qui lamine et gaufre la cire et lui rend des plaques fines et souples.
Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 314 € dont elle a reversé 17% au magasin.
Interrogée sur son bilan de cette rencontre avec la POP, elle nous a répondu…
C’était super ! L’accueil est très chaleureux et l’idée de la Coop correspond PARFAITEMENT à mon état d’esprit. Je vous envie votre petit groupe de motivés !!! J’ai bien envie de revenir vous voir pour ce fameux atelier confiture 😉