C’est l’histoire de Maite, Irma, Melchor, Carmen, Vicent, l’Hort, Huerto…

Ils sont tous  petits producteurs bio de la région de Valence en Espagne.


Ils se sont rassemblés depuis 1996 en une  coopérative pour vendre leurs produits en direct. Ils sont attachés à la terre et à la paysannerie familiale.

LA VAL DE LA CASELLA

Leur objectif : la consommation responsable, la protection de l’environnement, la défense du travail décent.
Plus de 15 variétés d’agrumes nous sont proposés issues de variété locales…qui de ce fait ont le vrai goût des agrumes. Et aussi grenades, kakis, mangues, olives qui nous régalent !

Leurs parcelles de 2 à 5 ha sont un îlot de biodiversité pour la faune et la flore locale : lapins, renards, faucon, hérissons, abeilles et toute sortes d’insectes.
Haies végétales méditerranéennes, toits verts (abris pour la faune auxiliaire) réduisent la dépendance aux produits phytosanitaires, énergie solaire et irrigation adéquate juste.

Leurs pratiques de culture et le fonctionnement coopératif surpassent la certification bio du règlement UE de l’autorité environnementale.

Avec leurs clients : amitié, proximité, circuit court, prix juste, consommation responsable et consciente.  Et on en fait l’expérience !!!!
Les produits de la Val de la Casella seront en vente au magasin durant toute la saison de l’automne au printemps.

Les bières La p’tite sœur

Le jeudi 23 novembre, Jean-Noël, brasseur artisanal à Sartrouville, sera présent au magasin pour une présentation/dégustation des bières « La p’tite sœur« , de 17h30 à 20h15.

Les engagements de la BRASSERIE ARTISANALE LA P’TITE SŒUR

  • Toutes nos bières sont brassées suivant un procédé artisanal et uniquement avec des matières nobles (pas d’emploi d’arômes) à Sartrouville  (78).
  • BIO : Depuis septembre 2023, nos matières premières sont issues de l’agriculture biologique. Et une démarche est en cours pour obtenir ce label BIO pour nos bières.
  • La mise en bouteille de nos bières s’effectue avec l’appui de travailleurs en situation de handicap de l’ESAT La Montagne à Cormeilles-en-Parisis (78).
  • Nos bières portent le label éthique des « Brasseries Indépendantes » qui reprend les valeurs du SNBi : transparence, indépendance, véritable brasserie, pas de sous-traitance, respect de la loi et de l’image de la bière.
  • Limiter notre impact environnemental par le recyclage de nos déchets et l’usage du vélo-cargo pour les « petites » livraisons ou les événements proches de la brasserie.

C’est l’histoire de Leslie, productrice de Kiwis à Feucherolles

Elle a planté il y a 5 ans sur 3 hectares des plants de KIWIS BIO à FEUCHEROLLES
Toute une semaine, elle cueille…environ 2 tonnes ! C’est sa 2ème récolte.


Les kiwis se récoltent comme les pommes et les poires juste avant les premières gelées. Ils se conservent ensuite au frais…comme les pommes et les poires…durant la saison d’hiver.

Leslie n’a pas de chambre froide pour ne pas construire un bâtiment sur une terre agricole et pour ne pas consommer d’électricité qui au prix d’aujourd’hui ferait monter le prix des kiwis !
Nous venons de lui acheter 160 kg de superbes kiwis verts. Pierre-Marie, notre maraîcher des 100 arpents établi à Saint Germain de la grange, a accepté de nous les stocker dans sa chambre froide et de nous les livrer chaque semaine. Leslie surveillera la maturation des kiwis. Elle dose la quantité de sucre dans le cœur du fruit.

Leslie nous enseigne : 

Au sortir de la chambre froide, les kiwis ont besoin de 3 semaines pour mûrir. Pour cela, on les met à température ambiante dans un compotier où on lui donne à côtoyer des pommes . L’éthylène dégagé par les pommes fait mûrir les kiwis. Ceux que vous achèterez donc la semaine prochaine seront prévus pour être consommés 3 semaines plus tard. Il vous suffit de prévoir les compotiers semaine1, semaine 2, semaine 3 puis…..régalez-vous ! »

Vous trouverez les kiwis de Leslie dès cette semaine prochain au magasin et durant quelques semaines.

C’est local, c’est bio, c’est facile et c’est écologique ! Bon pour la santé et bon pour la planète !!! 

Aurore Nivert apicultrice

Rencontre – Dégustation – Vente – 16 février 2023

Produire ici pour les gens d’ici

Aurore Nivert, apicultrice, a été présente au magasin le jeudi 16 février de 13 h 45 à 18 h 30. Elle avait apporté une ruche en bois et une ruche naturelle pour expliquer visuellement la construction des rayons et le lien avec le rythme de vie de la ruche. Elle avait aussi apportée tout les ingrédients nécessaires pour torréfier des amandes avec du miel dans une poêle. Après quelques essais infructueux pour faire fonctionner la plaque chauffante, aimablement prêtée par nos salariés, toutes les personnes au magasin ont pu déguster des amandes enrobées d’une glaçure de miel. C’était très bon quoique un peu dur pour les dents. 

Aurore a expliqué à chaque visiteur l’aspect et les propriétés de ses miels de fleurs issus de ses 175 ruches. Celui de printemps, blanc comme les fleurs, crémeux doux et le miel d’été, crémeux, ambré, arôme plus corsé, grain fin. Ils ne sont absolument pas chauffés. Les savons sont fabriqués par Bubbles For Earth à Soisy-sous-Montmorency, entreprise référencée Nature et progrès. Aurore a aussi roulé, devant nous, quelques plaques de cire en forme de bougies. Elle confie la cire brute à un cirier qui lamine et gaufre la cire et lui rend des plaques fines et souples. 

Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 314 € dont elle a reversé 17% au magasin.

Interrogée sur son bilan de cette rencontre avec la POP, elle nous a répondu…

C’était super ! L’accueil est très chaleureux et l’idée de la Coop correspond PARFAITEMENT à mon état d’esprit. Je vous envie votre petit groupe de motivés !!! J’ai bien envie de revenir vous voir pour ce fameux atelier confiture 😉

Le rucher des Javary

Miels de fleurs de printemps et d’été, savons, bougies.

Le compte-rendu de cette rencontre est à l’adresse suivante : Aurore Nivert, apicultrice

Une production locale et artisanale de miels, savons, bougies 
insérée dans un projet : « produire ici pour les gens d’ici »

Aurore Nivert, apicultrice, a organisé, pour la POP la Coop, une animation-dégustation-rencontre-vente éphémère pour présenter ses miels, savons, bougies aux POPers. 

Aurore s’est installée en 2021, dans le cadre d’une reconversion professionnelle. Elle dispose de ruches sédentaires sur sa commune de résidence et alentour (à Jumeauville, 32 km de Marly). Elle propose du miel de printemps, blanc, crémeux doux, du miel d’été, crémeux, ambré, arôme plus corsé, grain fin, et des savons et bougies. 

Aurore propose actuellement du miel de printemps et d’été et attache une grande importance à la mise en pot afin de garantir un produit de qualité de la production à la dégustation. Le miel est récolté à maturité cadre par cadre, et extrait dans la journée. Une fois la cristallisation amorcée et après un brassage lent et doux afin qu’il soit crémeux, le miel est mis en pot. Elle vend également du savon fait avec son miel grâce à un savonnier du Val d’Oise certifié Nature & Progrès. Aujourd’hui elle a pour objectif de stabiliser son cheptel, d’augmenter le nombre de ruches en production, de préserver sa qualité en maintenant son travail de sélection et d’être en capacité de vendre en direct. En 2023 elle prévoit de se former à la vinification pour pouvoir produire de l’hydromel et du vinaigre de miel, des produits qui peuvent se faire hors saison et ainsi équilibrer la charge de travail.

Texte extrait d’un article publié par l’association de la plaine de Versailles {newsletter de janvier 2023}.

Grain de Sail, la belle aventure

Connaissez vous la belle aventure humaine et écologique du chocolat et du café « Grain de Sail » que vous trouvez dans notre magasin préféré ?

Départ de Saint Malo

Embarquons si vous le voulez bien pour cette épopée des temps modernes à bord du premier voilier cargo « Grain de Sail ».
Nous sommes le 18 novembre 2020 et 4 marins chevronnés embarquent pour leur premier voyage transatlantique sur ce bateau qui se déplace avec la seule force du vent. Il fend la vague avec l’élégance d’un vieux gréement pourvu de toute la technologie des temps modernes. Ils sont fiers de leur navire unique au monde en aluminium pour être léger, solide et recyclable. Il transporte dans sa soute 15000 bouteilles de vin français BIO direction l’Amérique. Après 28 jours d’une traversée dans des conditions parfois très musclées l’émotion est palpable en apercevant la statue de la Liberté !

Grain de Sail à New York


Le bateau a tenu et le rêve est devenu réalité.
Une fois les soutes déchargées, leur voyage continue vers l’Amérique du sud où ils achètent 35 tonnes de café et de pains de cacao pur BIO en direct auprès de producteurs locaux. Ils ont à cœur de trouver les meilleurs produits tout en rémunérant justement ces agriculteurs d’ Amérique Latine. La cale réfrigérée par des énergies vertes est chargée et les cœurs remplis de belles rencontres et de merveilleux souvenirs. Trois mois après le départ de Saint Malo les voici de retour à Morlaix en Bretagne où les ateliers « Grain de Sail » transformeront les matières importées pour le plus grand plaisir de notre palais.



C’est en 2013 que les deux frères Barreau ont l’idée audacieuse d’aller chercher des matières premières à l’autre bout du monde en limitant au maximum l’émission de CO2. Aujourd’hui ce projet est économiquement rentable.  Le voilier fait maintenant 2 boucles transatlantiques par an et un autre navire qui pourra transporter jusqu’à 250 tonnes de marchandises est en cours de construction.

Grain de Sail est aussi une aventure de femmes et d’hommes passionnées, sur terre comme en mer, qui partagent tous les mêmes valeurs et la même vision de leur travail. Le Goût, l’Aventure et le Développement Durable sont leurs fondamentaux pour avancer chaque jour sans oublier l’aspect social pour donner du travail et favoriser l’insertion des handicapés (« Grain de Sail » travaille en partenariat avec l’ESAT des Genêts d’or de Morlaix où une vingtaine de personnes en situation de handicap participent à la confection de leurs chocolats).

Vous l’aurez compris leur devise est : « s’inspirer du passé pour construire l’avenir »

Au rucher couvert

Jeudi dernier, Patrick Favrie, apiculteur récoltant dans l’Orne, a livré du miel « toutes fleurs » pour le magasin. Le « rayon » vous y attend. Patrick, et Josyane, son épouse, ont passé presque six heures avec nous. Patrick a partagé sa passion pour l’élevage des abeilles avec tous ses auditeurs. Josyane et lui ont beaucoup apprécié les rencontres avec les POPeuses et POPeurs. Ils ont trouvé l’ambiance sympathique. Vos achats ont bien couvert leurs frais de transport, ils vous remercient.

Ils proposent, en vente directe : de la « Gelée royale » pour des cures de 10 jours ; du pollen mélangé avec du miel ; des bonbons façon pâtes de fruits ; des bouteilles de vinaigres au miel (nature ou aromatisé, échalote, framboise, ail et thym…) ; un nectar de vinaigre qui semble avoir fait sensation.

Josyane et Patrick Favrie vivent dans une commune rurale du département de l’Orne, Le Bourg, Lignou. Leur site internet a été créé avec l’aide de leur fille Anne. Il décrit très bien les activités du rucher avec de très belles images et une mise en page de qualité.